O palmito é nosso do pé até o pote.
Produzindo qualidade desde 1998. A Santa Bárbara cultiva, colhe e envasa o próprio palmito de pupunha, na fazenda e na fábrica da família.
A primeira safra
A Santa Bárbara nasce como produtora de palmito em conserva. A frase que hoje está na tampa de cada vidro, "Produzindo qualidade desde 1998", vem daqui.
Pupunha, a palmeira que rebrota
Diferente do palmito nativo, a pupunha é cultivada e perfilha: depois do corte, a touceira rebrota, e a mesma área segue produzindo por mais de 30 anos. Ela pode ser plantada em área de pasto, que volta a ser lavoura. É por isso que o rótulo diz PRODUTO SUSTENTÁVEL: nenhuma palmeira nativa é derrubada. A colheita é feita pela nossa equipe, na nossa fazenda.
Do campo para o vidro
O palmito colhido vai para a linha de envase: limpeza, corte, cozimento, vidro, lacre. Água, sal e ácido cítrico. Depois, cada lote fica 14 dias em quarentena e só sai da fábrica com laudo de pH e vácuo.
Para o Brasil inteiro
Vidros de 180 g, 570 g e 1,8 kg, bags de 1,08 kg e 1,8 kg para cozinha industrial, e marca própria. Dezenas de milhares de potes e bags por mês, para grandes redes, cozinhas industriais e para o Brasil inteiro pela Loja Oficial do Mercado Livre.