Carpaccio de pupunha

Ingredientes

• 1 vidro de Palmito Corte Carpaccio 570 g, escorrido
• 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• Lascas de parmesão e rúcula
• Flor de sal e pimenta-do-reino

Produto usadoPalmito de Pupunha Corte Carpaccio 570 gVer produto

Produto usadoPalmito de Pupunha Inteiro 570 gVer produto

Produto usadoKit 3 Cortes Nobres: Carpaccio, Macarrão e LasanhaVer produto

Modo de preparo

1. 1

   Disponha as lâminas de palmito num prato raso, levemente sobrepostas. Com o Inteiro, corte lâminas finas na diagonal.

2. 2

   Regue com azeite e limão; espalhe as alcaparras.

3. 3

   Finalize com parmesão, rúcula, flor de sal e pimenta. Sirva frio.