Estrogonofe vegetariano de pupunha

Ingredientes

• 1 vidro de Palmito Picado 570 g, escorrido
• 1 vidro de Champignon Inteiro 200 g, fatiado
• 1 cebola picada e 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 caixa de creme de leite
• Azeite, sal e pimenta

Produto usadoPalmito de Pupunha Picado 570 gVer produto

Produto usadoPalmito de Pupunha Porção Especial 570 gVer produto

Produto usadoCogumelo Champignon Inteiro 200 gVer produto

Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

2. 2

   Junte o palmito e o champignon e refogue por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o extrato de tomate e a mostarda, misture e cozinhe por 3 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo, adicione o creme de leite e acerte o sal. Sirva com arroz e batata palha.